白菜豬肉海米水餃

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　白菜豬肉水餃是最家常的一種水餃了。胖子在裏面在加上了海米，使拌好的餡是鮮上加鮮，海米的鮮味充分的滋入百次豬肉餡中，包出來的餃子味道非常鮮美。

第一步：海米洗淨用適量溫水浸泡30分鍾。

第二步：豬肉剁成肉餡。

第三步：蔥姜切成末。

第四步：和肉餡混合加入調料拌勻。

第五步：海米剁碎。

第六步：將泡海米的水連同海米一起放入肉餡中拌勻。

第七步：白菜洗淨剁碎攥一下水分放入肉餡拌勻。

第八步：面粉中打入雞蛋加適量清水揉成面團。

第九步：蓋上濕龍布醒15分鍾。

第十步：取出揉至三光。

第十一步：揉好的面下劑子擀成餃子皮。

第十二步：包成水餃。

第十三步：如鍋中煮熟。

第十四步：盛盤，一道美味的水餃就做好了。

白菜豬肉海米水餃做法技巧/竅門/補充說明：

泡海米的水不要倒掉，拌入陷中可以提鮮。

相關食材：豬肉海米白菜

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