關東煮

美食達人@圓小π

關東煮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔半根; 香菇4朵; 海帶4片; 蘋果半個; 蝦米一小撮; 蝦幹8個; 丸子適量

輔助料: 醬油適量; 鹽適量; 糖適量

關東煮的做法步驟

第一步：香菇泡發，海帶切成大片，白蘿蔔切1厘米厚片，中間劃兩刀。

第二步：蘋果只要半個，切成3塊。

第三步：將所有食材放入鍋中，加入水，再加上蝦米和蝦幹。

第四步：大火煮開後轉小火煮2個小時。

第五步：湯底的各種東西撈出不要。（當然這些湯底料如果喜歡吃，可以先撈出等清湯把丸子煮熟之後再倒進去一起吃）

第六步：給湯底裏加入適量鹽，糖，生抽。

第七步：准備好各種丸子和豆製品。

第八步：把所有的東西倒進湯裏煮熟。

第九步：取大碗把煮好的丸子撈出來，再加入和丸子齊平的湯。

第十步：把丸子泡在湯裏入入味兒順便晾涼一點。

第十一步：沒有竹簽，用牙簽紮著吃??

第十二步：味道絕美，好吃的停不下來……

第十三步：某小孩說好吃的她都要飛起來了??

菜譜標簽：家常菜小吃學生

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