蚝油生菜
菜式簡介
脆爽可口的蚝油生菜,真的爽口好吃呢!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生菜三顆
- 輔助料
- 大蒜5瓣
- 小米辣三個
- 鹽適量
- 白糖半勺
- 蚝油一勺
- 生抽一勺
- 澱粉一勺
- 食用油適量
蚝油生菜的做法步驟
第一步:准備生菜三棵
第二步:切好小米辣和蒜末
第三步:鍋裏加水,加一點鹽
第四步:倒幾滴食用油
第五步:水開倒入洗淨的生菜焯水
第六步:瀝幹水分
第七步:擺盤,這個隨意,想怎麼擺就怎麼擺
第八步:准備一個小碗,我們來調個醬汁,碗中加一勺鹽,一勺白糖,一勺蚝油,一勺生抽和少許清水攪拌均勻
第九步:鍋裏倒油,下蒜末和小米辣炒出香味
第十步:倒入我們調好的醬汁,最後加水澱粉勾芡
第十一步:煮開即可
第十二步:淋入擺好盤的生菜,生菜這樣做真的爽口好吃呢,喜歡我的美食,記得給我點個贊呗。
蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明:
焯水的時候,千萬不要煮太久,久了葉子煮老了就不脆了
答配菜譜:生菜與蚝油的做法