蚝油生菜

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蚝油生菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜1顆

輔助料: 蚝油3勺; 油2勺; 鹽半茶匙; 糖1茶匙; 高湯3勺

蚝油生菜的做法步驟

第一步：將生菜洗淨，剝下外層的老菜葉。將中間的嫩生菜從中間一分爲二。

第二步：鍋裏放水，加入一茶匙糖，兩勺油。開大火，水沸騰後放處理好的生菜。等水再次沸騰後，放入半茶匙鹽，可避免生菜黑黃。焯水時間大約20秒。

第三步：開小火，鍋中加入3勺高湯，3勺蚝油，快速攪勻至微微粘稠。

第四步：將3快速倒入，生菜中。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：生菜蚝油

答配菜譜：生菜與蚝油的做法

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