香菇西葫蘆包子

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香菇西葫蘆包子封面圖

菜式簡介
　　喧騰美味的西葫蘆香菇包子，加了一點點瘦肉，低脂又飽腹，味道棒棒哒！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 西葫蘆適量; 香菇適量; 肉末適量; 面粉300克

輔助料: 酵母3克; 十三香少許; 蔥姜適量; 鹽適量; 老抽適量; 芝麻油少許; 蚝油1湯匙

香菇西葫蘆包子的做法步驟

第一步：酵母加水融化，慢慢倒入面粉，攪拌，和面，等待發酵。

第二步：所有配料，香菇，西葫蘆切碎，肉末，混合成餡料。

第三步：發好的面揉勻、排氣、分割。

第四步：擀皮，中間厚。

第五步：包包子。

第六步：擺入蒸鍋，醒發15分鍾。

第七步：醒發至變大，手感輕盈，中火蒸20分鍾。

第八步：關火後焖5分鍾左右再揭蓋子。

第九步：薄皮大餡。

香菇西葫蘆包子做法技巧/竅門/補充說明：

蒸製時間根據包子的大小靈活調整。

菜譜標簽：家常菜主食早餐包子

相關食材：西葫蘆葫蘆香菇

答配菜譜：西葫蘆與香菇的做法

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