果凍西瓜

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果凍西瓜封面圖

菜式簡介
　　夏天是吃果凍的最佳時候，自已做不加香精和其它，配比上自已調配。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 西瓜500克; 黃瓜1條

輔助料: 水450毫升; 黃原膠2·2克; 魔芋膠2·2克; 小蘇打1克; 白糖30克; 碗豆澱粉25克

果凍西瓜的做法步驟

第一步：把西瓜肉挖出。

第二步：把西瓜肉切成條狀備用。

第三步：把黃瓜削出，放入打汁杯裏，在450毫升水中取出適量水加入杯中。

第四步：打出黃瓜汁，過濾去渣。

第五步：把黃原膠加入適量水(在450毫升水中取)，倒入打汁杯裏打勻，倒入不沾鍋裏。

第六步：同步驟5一樣，把魔芋膠也打勻，倒入鍋裏。

第七步：把全部材料倒入鍋中，邊攪邊煮，煮開後小火再煮2分鍾左右。

第八步：倒入空西瓜裏，倒入一過膠，放一排西瓜肉，直至倒滿爲止。

第九步：可自然冷卻，最好入冰箱冷藏口感更佳，切塊便可食之。

菜譜標簽：家常菜下午茶小吃

相關食材：西瓜

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