薯片土豆沙拉

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　天氣熱啦，食欲減退，零食和冷飲是這個季節孩子們的最愛。如何讓孩子平安健康的度過炎熱的夏天，少生病，不生病是家長們最頭疼的事情。
　　合理的飲食是最關鍵的。要多吃水果，多喝水，吃一些清淡的飯菜，也可以按照孩子的興趣做一些孩子喜歡的食品。
　　土豆中鉀和鈣的平衡對于心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，預防心血管系統脂肪沈積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康複
　　把我自創菜---薯片土豆沙拉獻給小朋友們

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 土豆適量; 薯片適量; 黃瓜適量; 火腿腸適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 黃適量; 牛奶適量; 黑胡椒適量

薯片土豆沙拉的做法步驟

第一步：土豆放在冷水煮至九成熟。

第二步：搗碎加入牛奶繼續煮成糊注意一定要攪拌。

第三步：蛋黃分開。

第四步：將蛋黃黃油加入土豆糊中繼續攪拌。

第五步：加入鹽和黑胡椒粉，攪拌。

第六步：煮至成濃稠狀，離火晾涼。

第七步：蛋清黃瓜火腿腸切碎。

第八步：倒入晾涼的土豆泥中攪拌均勻。

第九步：用小勺把土豆沙拉放在薯片上即可。

第十步：擺盤完成。

菜譜標簽：午餐家常菜兒童快餐涼菜

相關食材：土豆豆沙

答配菜譜：土豆與豆沙的做法

相關菜譜：: 日式土豆沙拉的做法[圖解]; 土豆沙拉的做法; 奶酪蘿蔔烤土豆沙拉的做法; 蝦仁雞蛋土豆沙拉的做法; 土豆沙拉的做法; 懷舊土豆沙拉的做法; 土豆沙拉的做法; 日式土豆沙拉的做法[圖解]; 土豆沙拉的做法; 醬油莎莎佐蘆筍土豆沙拉的做法; 能量清潔土豆沙拉的做法[圖解]; 土豆沙拉的做法