脫糖玉米飯

菜式簡介
　　最近喜歡煮米飯的時候加點粗糧，有時候加小米，有時候加燕麥米或藜麥，不過加的最多的還是玉米渣，主要是價錢比較便宜。加了玉米渣的大米煮出來的米飯金黃金黃的，顆粒分明，越嚼越香，有時候在飯店裏吃飯也會有加了玉米渣的米飯。我家很喜歡吃用臻米電飯煲蒸出來的米飯，媽媽說跟她在家族裏辦喜事幫忙蒸米飯的做法差不多，先把米飯煮了撈出來瀝幹水份，最後再蒸熟，吃起來Q彈可口，香而不甜，比起全程用水煮的米飯，這樣更好吃，還節約煮飯的時間。