香甜玉米飯

美食達人@愛美食的志寶媽

菜式簡介
　　現在都說細糧和粗糧搭配在一起吃更加營養，加了玉米的白米飯飽腹感極強，好吃不長胖。今天我要給大家分享的是低糖版的香甜米飯的做法。吃過瀝水撈飯的人都知道，米飯在煮的過程中，會把大米中的糖和水澱粉過濾出去，這樣煮出來的米飯低糖低熱量，而且顆粒分明，味道自然不會差。下面大家一起來看玉米飯的具體做法以及製作技巧，感興趣的小夥伴請仔細閱讀我的文章哦！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 大米300克; 新鮮玉米70克

輔助料: 清水適量

香甜玉米飯的做法步驟

第一步：首先來剝玉米粒，這裏教大家一個簡單的方法，用刀將玉米切成兩半，然後倒過來，用刀沿著玉米縫隙裏面切一刀，玉米粒很輕松地就能剝下來。

第二步：接著將大米清洗幹淨，大米用量杯裝了2杯，2個人吃足夠了。

第三步：開始煮飯，先在巧釜脫糖飯煲裏加入適量清水，清水的量添加到水位線1·5的位置，這樣水沒過大米的量跟平時煮米飯的水量是一樣的。

第四步：將剝好的玉米粒清洗幹淨，並加入到大米裏混合均勻。

第五步：將大米連同飯煲內膽一起放入電飯煲裏，合上蓋子。

第六步：選擇“低糖飯”功能鍵，開始煮飯。

第七步：米飯煮好後進入保溫狀態，關閉電源，打開鍋蓋，香噴噴的玉米飯就做好了。

第八步：舀1勺玉米飯看看，米飯顆粒分明，又香又軟，有點像小時候吃過的撈飯。

第九步：拉開米湯存儲盒，米飯多余的澱粉都分解到米湯中了，無形中降低了米飯的含糖量，而且口感絲毫沒有影響。

第十步：這樣的米飯可以比平時多吃一碗飯，太好吃了。

第十一步：大家趕緊試試吧！

第十二步：饞人不？

香甜玉米飯做法技巧/竅門/補充說明：

1，大米可以提前浸泡一下再煮，這樣口感會更好。
2，可以將玉米芯一起放入大米裏煮，玉米芯裏含有豐富的營養物質。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯

相關食材：甜玉米玉米米飯

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