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多吃點粗糧讓健康加分---南瓜雞丁玉米飯

美食達人@愛美的家
多吃點粗糧讓健康加分---南瓜雞丁玉米飯封面圖

菜式簡介
  樓上的阿姨自已開荒種了塊小菜地,每天樂呵呵地澆水,除草辛苦付出換來了小小的豐收,南瓜絲瓜都到了豐收的時候,就這樣經常能吃到阿姨摘來送我的新鮮蔬菜,還分了我一個大南瓜,很嫩很嫩的那種,阿姨說不早點摘估計就沒了……·哈哈,看來不勞而獲的還不止我一人哦。
  
  大大的南瓜分給嫂子拿走一半,還有好多,煮飯,做饅頭還配雞肉做了這份南瓜雞丁玉米飯,剛從地裏摘下的南瓜嫩嫩的甭提多新鮮了非常的好吃,真心地感謝謝阿姨,下次我做了好吃的還要繼續送給你哈。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
雞脯肉一塊
輔助料
南瓜適量
青椒適量
胡蘿蔔適量
姜絲適量
小蔥適量
調味料
豆瓣醬適量
胡椒粉適量
適量
料酒適量
雞精適量

多吃點粗糧讓健康加分---南瓜雞丁玉米飯的做法步驟

  • 第一步:雞脯肉洗淨後切成小丁,加料酒,鹽,胡椒粉拌勻腌製一會。
  • 第二步:南瓜去皮切小丁,青椒切成同樣大小的片,胡蘿蔔切稍小的丁。
  • 第三步:鍋中倒適量油,油熱後將雞丁放入,炒至顔色發白時盛出。
  • 第四步:鍋中余油將姜絲小蔥及豆瓣醬爆香,放入南瓜丁翻炒。
  • 第五步:炒至南瓜稍軟時加入雞丁同炒至熟。
  • 第六步:6、 加少許鹽,雞精調味。
  • 第七步:將青椒丁加入炒勻。
  • 第八步:倒入胡蘿蔔丁拌勻出鍋,與玉米米飯同食即可。
  • 多吃點粗糧讓健康加分---南瓜雞丁玉米飯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、 雞脯換成雞腿肉味道更好更嫩。
    2、 豆瓣醬已經很鹹,鹽加入時要少量。
    3、 米飯中可加玉米粒同煮,也可換成喜歡的菜丁同煮也很好吃。

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