土豆青椒燒雞塊

美食達人@慕容雪薇

土豆青椒燒雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞肉半只; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 土豆2個; 尖椒1個; 老抽3匙; 生抽2匙; 鹽2匙; 白糖1匙

土豆青椒燒雞塊的做法步驟

第一步：蔥姜蒜切好備用

第二步：沸水焯雞塊

第三步：焯5分鍾後撈出瀝幹水分備用

第四步：油熱爆香蔥姜蒜末

第五步：加瀝幹水分的雞塊爆炒

第六步：加適量老抽，生抽和白糖後翻炒均勻

第七步：加土豆塊

第八步：加沒過食材的熱水(一定得是熱水，不然煮不熟，肉也不嫩)

第九步：大火燒開後，再加一把蔥段轉小火繼續炖

第十步：湯汁收差不多時加尖椒

第十一步：臨出鍋加適量鹽和耗油即可。

第十二步：鮮香味美，非常下飯哦。

土豆青椒燒雞塊做法技巧/竅門/補充說明：

炖雞肉一定得用熱水。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：青椒土豆

答配菜譜：土豆與青椒的做法

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