【養生湯煲】枸杞芥菜蛋花湯

菜式簡介
　　芥菜有利肺豁痰；消腫散結的功效。對寒飲咳嗽、痰滯氣逆、胸膈滿悶、牙龈腫爛；乳癰、痔腫、凍瘡等有一定的效果。枸杞能補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。雞蛋含有豐富的蛋白等營養。
　　 提到養生湯，人們總是感覺要名貴的藥材，其實不然，很多生活中很普通的蔬菜和食材也能做出養生好湯，這款用【野生芥菜】、【枸杞】和【雞蛋】做成的快手湯不但營養豐富、味道鮮美可口，更主要是具有清理痰滯、生精止渴、養血美容等功效，是秋季一款不錯的快手養生湯！此湯芥菜鮮嫩、雞蛋嫩滑、枸杞酸甜可口、非常適合體質虛弱、抵抗力較差的老人食用！也是怡汝比較喜歡的一款簡單的養生湯，這裏分享給朋友們，希望大家也喜歡！
　　營養分析
　　芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
　　其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑製細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因爲芥菜腌製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。