薏米紅豆粥
菜式簡介
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米,在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列爲上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥裏稱作爲“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因爲它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分爲人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 薏米50克
- 紅豆40克
- 大米60克
- 紅棗5個
- 輔助料
- 水800克
薏米紅豆粥的做法步驟
第一步:紅棗、薏米和大米。
第二步:紅小豆40克。
第三步:把薏米、紅小豆、大米一起淘洗幹淨。
第四步:倒入鍋中。
第五步:添加800克水。
第六步:紅棗洗淨。
第七步:放入鍋中。
第八步:蓋上鍋蓋,按下煮粥鍵30分鍾左右粥就做好了。
第九步:盛入碗中,即可享用。
答配菜譜:薏米與紅豆的做法