涼拌牡蛎

菜式簡介
　　涼拌牡蛎，談不上什麼料理，因爲它製作起來非常簡單，但吃起來充滿海的味道。
　　吃牡蛎最好的時機在韓國來說是晚秋到初春時間，這段時間，海岸因東北季風的關系浪大，海水中充滿氧氣，海藻生長的最好時間，這也是牡蛎最好的食物，新鮮的牡蛎配上醬油、鹽、辣椒粉、蘿蔔汁、洋蔥汁或梨汁，再加上蒜、姜、蔥末、胡椒粉、細韭菜拌來吃，是最能夠表現牡蛎的香味及海的味道。聽說過嗎？牡蛎是男人的加油站，請多多享用。