土豆絲雞蛋餅
菜式簡介
土豆控每次都吃不夠的美味，一個土豆，兩勺面粉，一個雞蛋，加少許調料入味，成就一份亦菜亦飯、外焦裏嫩的美味土豆餅。看似簡單的食材，卻可以帶來不一樣的味覺體驗，你一定要試試哦！
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 面粉適量
- 五香粉少許
- 食用油適量
土豆絲雞蛋餅的做法步驟
第一步：土豆擦絲。
第二步：雞蛋，土豆絲，五香粉，鹽。
第三步：拌勻。
第四步：不粘鍋倒油，放入土豆絲面糊，攤平，按成餅狀。
第五步：小火煎至兩面金黃。
第六步：切塊。
第七步：撒蔥末更香。
土豆絲雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
土豆餅不能太厚，薄一些，煎至外焦裏嫩更好吃。可以把蔥末加進面糊裏煎，更香。
答配菜譜：土豆與雞蛋的做法