雞蛋土豆餅

美食達人@熊家美廚娘

菜式簡介
　　喜歡吃雞蛋，喜歡吃土豆，最喜歡吃雞蛋土豆餅。

第一步：土豆去皮擦成絲放入盆中，磕入2個雞蛋，面粉2小碗，半碗清水。

第二步：攪拌，應該是黃顔色的，怎麼拍出來是這個顔色。

第三步：平底鍋放一點油。

第四步：五成熱的時候，小勺子沾點香油，從碗裏撈出一點放入鍋裏。輕輕攤平。

第五步：喜歡鹹口的，放一點鹽；喜歡甜口的撒一點白糖。用鏟子反面，熟的很快的。怕不熟，可以翻面後，用鏟子輕輕壓一壓。

第六步：一片一片的盛出，加上配菜和熱乎乎的粥。吃的過瘾。

雞蛋土豆餅做法技巧/竅門/補充說明：

中火就好，大火，土豆餅的邊上容易糊，顔色深。會不好看呢。

相關食材：雞蛋土豆

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