鳥巢太陽蛋～雞蛋土豆絲餅

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菜式簡介
　　媽媽說想吃土豆絲餅，以往都是雞蛋拌入土豆絲製作，這次改個路子，就做兩個餅，一人一個帶個雞蛋。早餐快手菜，好看又好吃，營養又美味。

第一步：胡蘿蔔，切絲。

第二步：土豆，切絲。

第三步：洋蔥，切絲。

第四步：土豆絲，胡蘿蔔絲，洋蔥絲混合放入適量的五香粉，蚝油，鹽，面粉拌勻。

第五步：煎鍋放入適量的油，取適量的原料攤入鍋中，中間挖開，成鳥巢狀。

第六步：一個雞蛋，打入中間的空隙中。

第七步：撒點黑芝麻在雞蛋上面，土豆絲餅煎熟即可。

鳥巢太陽蛋～雞蛋土豆絲餅做法技巧/竅門/補充說明：

面粉不要放太多，太多會吃不出土豆的味道。

菜譜標簽：家常菜主食早餐面食餅

相關食材：雞蛋土豆

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