雞蛋炒土豆

美食達人@花魚兒

雞蛋炒土豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 土豆225克

輔助料: 蔥花適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

雞蛋炒土豆的做法步驟

第一步：食材：雞蛋、土豆（已洗淨去皮）、蔥花

第二步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將土豆放在案板上切成絲。

第五步：隨後，將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第七步：接著，合入焯熟的土豆翻炒一下。

第八步：然後，加適量的生抽。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味炒勻。

第十一步：最後，擱入蔥花，即成。

第十二步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜學生

相關食材：雞蛋土豆

答配菜譜：土豆與雞蛋的做法

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