土豆雞蛋餅

美食達人@筱曉妮子

菜式簡介
　　挺喜歡吃土豆的今天看到家裏兩土豆個頭比較小炒菜一盤又不夠就找到做這個煎餅這種做法好吃又不那麼容易上火不像那種油炸的既費油又熱氣

第一步：先准備好食材我用的雞蛋個頭比較小所以拿了四個

第二步：土豆切絲條形

第三步：鍋燒熱下大蒜爆香

第四步：下土豆絲翻炒放鹽注意粘鍋

第五步：加入胡椒生抽炒熟盛出待用

第六步：雞蛋打散

第七步：放少許鹽

第八步：放糖調味

第九步：加入面粉攪拌均勻

第十步：放入30ml牛奶

第十一步：調成糊醬

第十二步：這是調好的糊不用太稀

第十三步：香蔥切末

第十四步：放入雞蛋糊

第十五步：攪拌均勻

第十六步：鍋燒熱滴兩滴油用小火

第十七步：用勺子倒入蛋糊稍微轉動鍋把糊攤開

第十八步：趁快熟時夾一把土豆絲放入餅中用鍋鏟翻起兩邊卷好

第十九步：成型的土豆雞蛋餅裝盤

第二十步：總共攤出三個顔色很漂亮噢

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋土豆

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