蓮子桃膠凍

美食達人@宸·羽

蓮子桃膠凍封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炖; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 蓮子50克; 桃膠20克; 枸杞子10克

輔助料: 冰糖100克; 白涼粉30克; 清水適量

蓮子桃膠凍的做法步驟

第一步：新鮮采摘的蓮子。

第二步：食材:蓮子、桃膠、枸杞子。

第三步：冰糖。

第四步：白涼粉。

第五步：桃膠提前一晚用水泡好，需泡6~8個小時，把雜質清理幹淨。

第六步：把所有食材和冰糖放入小湯鍋。

第七步：加適量的水。

第八步：大火煮開後轉小火炖20分鍾。

第九步：倒出蓮子桃膠水500克。

第十步：煮開後，放入白涼粉。

第十一步：用湯勺攪拌均勻。

第十二步：待稍涼盛入模具內。

第十三步：每個花孔各放一個蓮子、桃膠和枸杞子。

第十四步：等待完全涼卻或放入冰箱1個小時，就可以食用了。

第十五步：剩下有多的倒入玻璃容器，存入冰箱可以慢慢享用。

第十六步：成品，冰涼爽滑，非常好吃的夏日甜點，有它的夏天才完美。

菜譜標簽：小吃

相關食材：桃蓮子桃膠

答配菜譜：桃膠與蓮子的做法

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