爆炒豬肚

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

爆炒豬肚封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肚適量; 青辣椒適量; 大蒜頭適量; 姜適量; 火鍋底料適量; 紅辣椒適量

輔助料: 油適量; 雞精適量; 蚝油適量; 料酒適量; 醋適量; 胡椒粉適量

爆炒豬肚的做法步驟

第一步：准備好一個豬肚，清洗幹淨（怎麼洗豬肚我之前的菜譜裏有介紹，喜歡的可以去看看），放高壓鍋壓5分鍾，煮熟

第二步：准備好其它的食材

第三步：豬肚切成小條塊、辣椒斜切、姜切成絲、大蒜頭拍碎

第四步：起鍋燒油

第五步：油五成熱時，下辣椒、姜絲和大蒜頭炒出香味

第六步：辣椒炒軟時

第七步：下入豬肚翻炒均勻

第八步：加火鍋底料、雞精、蚝油、料酒、胡椒粉調味，快速翻炒均勻，最後加醋炝鍋

第九步：起鍋裝盤

第十步：好了??

第十一步：嘗嘗哦??

爆炒豬肚做法技巧/竅門/補充說明：

因爲火鍋底料比較鹹，炒這個菜就不用加鹽了，挺合適的

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肚

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