愛心??蛋糕卷

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

菜式簡介
　　浪漫七夕，帶上滿滿愛心的蛋糕卷去跟她（他）約會吧！??

第一步：准備好食材

第二步：蛋白和蛋黃分開

第三步：蛋黃加油和奶攪拌至無油星

第四步：曬入面粉

第五步：攪拌至無顆粒的蛋黃糊，待用

第六步：蛋白分三次加入白糖，電動打蛋器4-5檔打7-8分鍾，打至蛋白至硬性發泡階段，提起打蛋器有倒三角，堅挺狀

第七步：勺一勺蛋白霜到蛋黃糊的碗中

第八步：翻拌均勻（刀切式或翻拌式），不能畫圈拌哦

第九步：混合好的蛋糕糊，再次全部倒入其它的蛋白霜中

第十步：翻拌均勻

第十一步：勺出30克蛋糕糊，加入少許紅曲粉，得到紅色的蛋糕糊

第十二步：用裱花袋畫出心型

第十三步：烤箱預熱，180度，送入烤箱烤五分鍾定型

第十四步：烤好的一個個小紅心

第十五步：再把其它的蛋糕糊倒入有小愛心的蛋糕上面的烤盤中（這步忘記拍了），振平，送入烤箱，180度，30分鍾

第十六步：蛋糕好了，晾涼後，用小刀在蛋糕上面輕輕的劃幾條痕（不要切斷了哦）

第十七步：抹上煉乳

第十八步：火龍果粒

第十九步：卷起，密封，放冰箱冷藏一個小時定型

第二十步：寫上您表達愛意的文字????

第二十一步：好了

第二十二步：用花紙包上，是不是很高大上呀

第二十三步：美美的去約會吧，七夕快樂！！

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