青椒土豆絲
菜式簡介
最近重新回歸了，之前停滯了一年多，終于把人生大事完成了。以後除了家常菜還會分享寶寶輔食哦，喜歡的朋友可以關注我。這道菜，新手廚娘上路必經之路，青椒土豆絲，番茄炒蛋，我想沒人不愛它吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆2個
- 青椒1個
- 食用油3湯勺
- 輔助料
- 鹽1茶勺
- 蚝油1湯勺
青椒土豆絲的做法步驟
第一步：土豆擦絲，青椒切絲。過水洗一下，土豆澱粉比較多，洗完泡在清水裏。我用的是不辣的青椒，有喜歡辣的朋友也可以加兩個尖椒出味。
第二步：鍋內入油，大火。
第三步：油熱後下入控幹水的青椒土豆絲，快速翻炒
第四步：待土豆絲變軟後加入鹽翻炒均勻
第五步：出鍋前加入蚝油提鮮。
第六步：蚝油不要加太多，會影響土豆絲顔色。
第七步：成品圖。
青椒土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：
喜歡吃辣的朋友可以放兩個尖椒出味。
答配菜譜：土豆與青椒的做法