青椒土豆絲

美食達人@曉美【敬天愛人】

青椒土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆1個; 青椒1個

輔助料: 大蒜2瓣; 鹽1匙; 生抽適量

青椒土豆絲的做法步驟

第一步：土豆洗淨去皮，切絲，放入水中過濾澱粉後撈出；青椒洗淨去提、去籽，切絲；大蒜切片；

第二步：鍋中放入適量的水，以可以漫過土豆爲准，燒開，將土豆放入，焯熟。然後盛出裝盤。

第三步：另起鍋，鍋中放油，放入蒜瓣、青椒絲煸出味。

第四步：倒入焯好的土豆絲，撒上鹽、生抽翻勻即可。

第五步：成品。

青椒土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

自我感覺用水焯熟的土豆比直接上鍋炒的土豆不僅要方便，而且還沒美味，大家可以試試??。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒土豆

答配菜譜：土豆與青椒的做法

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