茉莉花冰糖雪梨棒棒糖

第一步：准備好食材，這個季節買的就是香梨，肉質比酥梨略脆，但是功效也是很棒的，茉莉花是爲了增加棒棒糖的風味，要是沒的可以換成桂花或者不要也是可以的。

第二步：香梨去皮去核切小塊，不介意帶皮的最好帶皮用，功效更佳哦。

第三步：將香梨塊放入原汁機內，啓動正轉鍵，

第四步：全部榨出果汁後，取70克出來，注意了，這裏要用的是果汁，如果是用料理機打的，記得要過濾一遍才能用。

第五步：把冰糖，梨汁和清水放入鍋裏，倒入麥芽糖。

第六步：小火煮沸，不斷拌勻至冰糖融化。

第七步：加入茉莉花小火慢煮，用溫度計測量，煮到130度即可熄火，這裏值得注意的是鍋裏不要太大也不要太小，太大容易糊，太小會溢鍋，液體量大約占鍋的1/4爲好。

第八步：煮好的糖漿震幾下消掉大氣泡，倒入棒棒糖模具內。

第九步：室溫放涼，脫模後密封保存即可，切記不要暴露在空氣中太久，糖會因爲空氣中的水分變得黏糊。

第十步：成品。