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無花果雪梨煲豬展湯

美食達人@玲珑煮婦
無花果雪梨煲豬展湯封面圖

菜式簡介
  很滋潤的一款湯
  無花果的功效與作用
    無花果有補脾益胃,潤肺利咽,潤腸通便等藥用價值。
    中醫認爲,無花果味甘,性平。入肺、脾、胃三經。有補脾益胃,潤肺利咽,潤腸通便等功效。可用于治療消化不良、痢疾、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉幹痛等症。

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
豬瘦肉200克
雪梨1 個
幹無花果3 粒
南杏少許
北杏少許
輔助料
適量

無花果雪梨煲豬展湯的做法步驟

  • 第一步:准備材料如圖。
  • 第二步:雞腳去掉指甲洗幹淨,瘦肉切成四塊洗淨,鍋內放入清水煮開雞腳丶瘦肉飛水除去泡沫,清洗幹淨。
  • 第三步:雪梨洗淨去芯切成小塊。
  • 第四步:所有材料放入砂鍋。
  • 第五步:注入清水,大火燒開。
  • 第六步:轉小火煲一個半小時,加鹽調味。
  • 第七步: 清甜滋潤的湯水。
  • 相關食材:無花果
    養生食療:冠心病骨質疏松

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