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海石花椰奶飲

美食達人@雪峰兒
海石花椰奶飲封面圖

菜式簡介
  這個食材我一直覺得好神奇啊,簡單煮一煮就出膠質,不管是涼吃還是熱吃都很棒。現在天氣還是熱,我們就這樣來一杯,滑嫩涼爽,味道超好,它還可以潤肺化痰,軟堅散結,很適合女生。這個神奇的食材就是像草不是草的海石花草,海石花草是潮汕地區的特産,價格便宜,一小把就可以熬一鍋,好吃又簡單,最適合女人。海石花草富含天然植物性膠質,它有滋陰的作用,經常吃一碗可以潤膚,還可以祛除臉部黃褐斑、雀斑,對于愛美的女生十分的有益。而它所含有的維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益,富含的硒等微量元素還可以增強機體免疫力。它所含有的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。這麼好的東西,實惠又營養,那一定要多吃哦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
海石花草25克
1600克
冰糖少許
椰奶1盒
輔助料
水果適量

海石花椰奶飲的做法步驟

  • 第一步:海石花草,看起來就像細如牛毛的幹草一樣,它有清肺火化老痰,軟堅散結的作用。
  • 第二步:把海石花草浸泡半小時以上,仔細的清洗幹淨,揀去雜質。
  • 第三步:把清洗好的海石花草放入砂鍋,加入適量的水。
  • 第四步:大火燒開,改成小火約熬煮2個小時。
  • 第五步:湯汁看起來很濃稠就可以關火。
  • 第六步:把熬好的海石花草用細篩子過濾出湯汁,加入適量的冰糖,冰糖的甜度可以自己的口味來添加。
  • 第七步:放到學廚的這個球形小模具中,自然晾涼即成。
  • 第八步:看透亮,這就是熬好的石海花草的汁液,用學廚模具做出來,遠遠的可愛又方便,模具不止可以做烘焙,作爲甜品模具也好棒哦。
  • 第九步:把海石花凍放入杯子,加入適量的椰汁,加上喜歡的水果就OK 了,我加的水果是藍莓和櫻桃,吃一口,滑嫩清爽十分的好吃。
  • 第十步:成品。
  • 第十一步:成品。
  • 海石花椰奶飲做法技巧/竅門/補充說明:

    1,海石花草一定要熬煮的出膠製,自然放涼才會和果凍一樣,如果熬煮的時間過短,出膠太少,就不會凝固。
    2,海石花草凍得吃法很多,可以根據自己喜歡的味道來做,常吃對于女生很有益處。

    菜譜標簽:飲品
    相關食材:椰奶

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