椰奶火鍋
菜式簡介
椰奶火鍋，用新鮮椰子榨汁、鮮牛奶做鍋底的一款健康低卡低熱火鍋。今天介紹的這款火鍋全素菜，且含膳食纖維高，低卡低熱量，易消化，吃飽也不怕胖。帶水果味，有椰肉、木瓜，也有菌類香菇、金針菇等。還有更多的素菜如玉米、蓮藕、茭白、秋葵等
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 椰子1個
- 鮮牛奶500ML
- 紅棗10個
- 蓮子20克
- 百合10克
- 枸杞10克
- 輔助料
- 蓮藕300克
- 金針菇300克
- 香菇200克
- 胡蘿蔔100克
- 玉米300克
- 茭白200克
- 秋葵200克
- 木瓜300克
- 大白菜500克
椰奶火鍋的做法步驟
第一步：准備食材：椰子、鮮牛奶、蓮子、紅棗、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金針菇、茭白、木瓜、胡蘿蔔、蓮藕；
第二步：椰子去殼，榨汁、鮮牛奶准備，椰肉留下；
第三步：椰子去殼，榨汁、鮮牛奶准備，椰肉留下；
第四步：椰汁、鮮牛奶，百合、蓮子、枸杞、紅棗倒入鍋中大火煮沸改爲小火煮10分鍾；PS：想甜點的可以加椰糖
第五步：把食材放入再次煮沸，改爲中火或小火，煮熟即可；
椰奶火鍋做法技巧/竅門/補充說明：
1·椰子用榨汁機榨成汁，肉可以切塊放入鍋中煮；
2·喜歡吃肉的可以放入海鮮、雞等味道鮮美；
3·中途椰漿牛奶煮幹了，需要加椰汁，不能加水；
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