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椰奶鱿魚包菜意大利面

美食達人@開心肥羊
椰奶鱿魚包菜意大利面封面圖

菜式簡介
  早前去香港買了不少印尼香料,一直沒空上來發表日志,同事都問我怎麼那麼久不更新了,實在慚愧呀~今天就給大家介紹這一道椰奶鱿魚包菜意大利面吧!
  、

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
意大利面200克
包菜500克
鮮鱿魚300克
輔助料
椰奶200克
蒜頭2瓣
調味料
1茶匙
少許
黑胡椒粉少許
印尼香料1包

椰奶鱿魚包菜意大利面的做法步驟

  • 第一步:鍋中倒入水及少許鹽,待水燒開後放入意大利面,煮大概8分鍾即可撈出待用。
  • 第二步:包菜洗幹淨切絲備用。
  • 第三步:鮮鱿魚清洗幹淨瀝幹水後切段。
  • 第四步:蒜頭切成沫,在鍋中放少許油爆香。
  • 第五步:倒入鱿魚,煸香一下。
  • 第六步:加入椰奶,包菜及鹽、糖、黑胡椒粉。
  • 第七步:最後加入印尼香料,攪拌均勻,蓋鍋中小火焖煮5分即可。
  • 椰奶鱿魚包菜意大利面做法技巧/竅門/補充說明:

    印尼香料(BUMBU)比較鹹,所以不要加過多的鹽,如果沒有此香料可用魚露代替。

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