蝦仁意大利面

美食達人@落櫻yi

蝦仁意大利面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 意大利面110克（一人份）; 西紅柿1個（中等大小）; 蝦4個; 洋蔥1/4個; 韭菜苔5、6根; 大蒜2瓣; 番茄醬1大湯匙

輔助料: 生抽1/2湯匙; 白糖1—2克; 鹽適量; 橄榄油適量; 黑胡椒粉適量

蝦仁意大利面的做法步驟

第一步：准備原料（平時做飯蔥姜蒜的放慣了，不小心多了一棵蔥，忽略哈）。

第二步：煮鍋加水燒開放少許鹽，放入意面煮至面熟無硬心，（我煮了10分鍾）。

第三步：撈出盛入盤中加一點橄榄油拌勻防粘連。（或者過一下涼開水也不粘連）

第四步：煮面的時候可以將蝦洗淨去殼，挑去蝦線，在蝦的背部劃一刀。

第五步：洋蔥大蒜切末，韭菜苔切小段，西紅柿切碎塊。

第六步：炒鍋燒熱倒入橄榄油，油溫5成熱時放入洋蔥和大蒜末炒出香味。

第七步：放入西紅柿和蝦仁，炒至西紅柿軟爛。

第八步：放入生抽白糖翻炒均勻。

第九步：放入番茄醬翻炒均勻至與底料融合。

第十步：放入適量的鹽和韭菜苔翻炒均勻。

第十一步：調入黑胡椒末翻拌均勻即可。

菜譜標簽：老人晚餐面條燭光晚餐意大利菜

相關食材：蝦蝦仁意大利面

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