菌菇蝦仁湯
菜式簡介
今天的菜家裏人愛極了，蝦頭炸了給奶奶補鈣。再用這鮮美的蝦油配炒了菌菇，真是鮮上加鮮哦。看到最後朋友們又在想了，今天牛媽家早飯又是吃面。夥伴們，真是得這樣子哦。要不然真心的忙不過來哦。喜歡的朋友們也可以參考一下。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 明蝦200克
- 面條1份
- 輔助料
- 菌菇適量
- 香蔥適量
- 醬油適量
- 細鹽適量
- 色拉油適量
菌菇蝦仁湯的做法步驟
第一步：備好所用食材。
第二步：鍋裏加油將蝦頭下鍋，炸至酥香出鍋。
第三步：將香菇下鍋煎炸至出味。
第四步：再將木耳下鍋微炒一下。
第五步：加入清水焖至食材出味。
第六步：再將蝦仁下鍋，燙至熟透。
第七步：並加入適量醬油提鮮。
第八步：再加一點細鹽提味。
第九步：最後再加入蔥段。
第十步：這樣子一份菌菇蝦仁湯就完成了。
第十一步：煮一鍋面，配上菌菇蝦仁湯，多出來的菜就帶到店裏當中飯菜了哦。
菌菇蝦仁湯做法技巧/竅門/補充說明：
油炸蝦頭的時候注意，火候要大小火換著來。出鍋前轉大火催一下，這樣子蝦頭不會太油。