芝士蝦球

第一步：鮮蝦、芝士、澱粉、雞蛋備用。

第二步：鮮蝦洗淨，去掉頭，蝦線和外殼。

第三步：放入適量的鹽和黑胡椒粉腌片刻。

第四步：芝士片，切成長條備用。

第五步：蝦仁粘上幹澱粉。

第六步：然後把芝士條繞在蝦仁上，用牙簽固定，粘滿蛋液。

第七步：再粘上一層幹澱粉。

第八步：再粘一次蛋液。

第九步：放入面包糠內。

第十步：用面包糠裹好，去掉牙簽。

第十一步：鍋內油燒熱，下個蝦球。

第十二步：炸成金黃色即可，可配番茄醬粘食。