鮮蝦蔬菜餅

菜式簡介
　　在常州有一種傳統美食叫“銅鼓餅”，實際上就是一種蝦餅，用的是新鮮的蝦，蘿蔔絲，胡蔥做出的一種餅。那是一種不用要吆喝就能讓大人小孩聞香而來的巷口美味。吃過一次，每次再吃蝦的時候，就會不由自主地回憶起那巷口的“銅鼓餅”。
　　
　　今天介紹的這款蔬菜鮮蝦餅，是“銅鼓餅”的改良版，同樣能夠帶著和“銅鼓餅”一樣的鮮香，做蝦餅時不需要加面粉，因爲蝦仁自身具有粘性，做出的口感相當的好。
　　雖然是油煎食品但卻少油，容易消化，有助于小朋友明目、養血並且能夠鍛煉孩子的咀嚼能力，非常適合小孩子食用。如果家裏的小朋友不愛吃蔬菜的話，試試看這個蝦餅吧，一定不會讓你失望的。