黑椒烤蝦

第一步：蝦清洗幹淨。

第二步：用剪刀沿背部剪至尾部。

第三步：挑出背部和腹部的黑線。

第四步：准備黑胡椒、姜、蔥。

第五步：准備蚝油、甜面醬。

第六步：灑入黑胡椒、姜絲和蔥末，將蚝油、甜面醬調入1小勺食用油，淋在蝦身上，腌製20分鍾，充分入味。

第七步：用木簽串上。

第八步：墊上錫紙，入烤箱，上下火（燒烤檔）170度，烤製20分鍾即可，溫度可根據自己烤箱的不同調節。