鮮肉鮮蝦馄饨 雲吞
菜式簡介
涼爽的秋天，早晨自己煮碗熱氣騰騰的馄饨，早餐不將就~
鮮肉鮮蝦餡的馄饨，有時間多包一點，凍在冰箱裏，早餐夜宵方便快捷的好選擇~
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- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 肉餡適量
- 馄饨皮適量
- 輔助料
- 蝦適量
- 雞蛋1個
鮮肉鮮蝦馄饨 雲吞的做法步驟
第一步：先准備食材：肉餡、雞蛋、鮮蝦、馄饨皮
第二步：肉餡加一個蛋清拌勻，蛋黃也別浪費，等會兒可以整個包在馄饨皮裏
第三步：繼續加一點醬油、蚝油
第四步：鮮蝦剝皮去頭去蝦線，切成小段
第五步：拌勻後最後加入蔥花
第六步：不會包馄饨的看過來，如圖，先夾一點肉餡放在馄饨皮中下方，放一塊蝦仁，馄饨皮卷起，兩端如圖捏緊。買的馄饨皮不容易捏緊，可以少蘸一點水。
第七步：這是包好後的樣子，趕緊下鍋煮吧
第八步：湯可以依據自己的喜好調一下，也可以清湯，加點蔥花香菜就好啦~
第九步：這是包蛋黃的，也很好吃~
相關食材：蝦