麻辣小龍蝦
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 龍蝦適量
- 輔助料
- 油適量
- 辣椒適量
- 花椒適量
- 黃酒適量
- 白酒適量
- 八角適量
- 姜適量
- 十三香適量
- 生抽適量
- 醬油適量
- 豆瓣醬適量
- 火鍋料適量
- 白糖適量
- 蒜適量
麻辣小龍蝦的做法步驟
第一步：龍蝦清理幹淨
第二步：鍋裏加油，油要多放辣椒，八角，姜蒜炒香
第三步：龍蝦放入鍋裏翻炒
第四步：炒香，放白酒黃酒翻炒香，扒出油放豆瓣醬和火鍋料炒，翻炒兩分鍾均勻，放花椒炒放十三香生抽醬油胡椒粉翻炒
第五步：加開水蓋鍋蓋燒三四分鍾
第六步：加糖雞精翻炒，慢慢收汁，嘗嘗味道出鍋
第七步：成品，香麻辣
