茄汁大蝦

第一步：准備蝦，大蒜頭，小蔥，番茄醬。剪掉蝦須，去掉蝦線，將蝦清洗幹淨，倒入適量加料酒腌製十分鍾左右。

第二步：鍋內燒熱加入適量油，放入蝦。

第三步：蝦殼變紅一小會之後，將蝦盛出。

第四步：重新起鍋，倒入適量油，放入蒜蓉，翻炒幾秒鍾。

第五步：倒入准備好的番茄醬，繼續翻炒，如果番茄汁太稠了，加入適量清水翻炒。

第六步：把之前盛出的蝦放入鍋內，翻炒，讓蝦充分吸收番茄汁，同樣，如果汁太少，可以加入適量清水。根據個人口味，可以加入適量蚝油，調整鹹淡。

第七步：把蝦夾出來，擺入盤中。

第八步：將鍋中的番茄醬汁倒入盤中，撒上適量蔥花即可。

第九步：每一個蝦都充分吸收了番茄醬汁，好吃停不下來??。