誰會介意鮮上加鮮----幹貝鮮蝦粥
菜式簡介
天氣太熱，對于我這樣一個超級怕熱的人來說，在周末，除了逛商場看電影，好象沒別的娛樂活動可以進行了。周末不出門，我們可以宅在家裏做我們喜愛的美食，熬一鍋海鮮粥，加了幹貝和鮮蝦，鮮掉眉毛喲。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米100克
- 清水1000克
- 幹貝30克
- 鮮蝦適量
- 輔助料
- 姜絲適量
- 小蔥適量
- 鹽適量
誰會介意鮮上加鮮----幹貝鮮蝦粥的做法步驟
第一步：幹貝用清水泡15分鍾。
第二步：清理掉幹貝上的雜質，整理幹淨。
第三步：准備好姜絲和大米。
第四步：清水、大米、幹貝和姜絲放入鍋裏。
第五步：熬粥過程中，將鮮蝦清洗一下，放入鍋裏煮至顔色變成紅色。
第六步：剝出蝦仁。
第七步：等粥差不多快熬好了，倒入鮮蝦再煮5-10分鍾即可，吃的時候加一點鹽和小蔥就非常鮮美了。
誰會介意鮮上加鮮----幹貝鮮蝦粥做法技巧/竅門/補充說明：
原料：大米100克 清水1000克
配料：幹貝30克 鮮蝦 姜絲 小蔥
調味：鹽
1、幹貝入鍋時，你可以將幹貝撕成絲，也可以就這樣入鍋。
2、蝦先過水再入粥裏，這樣更幹淨沒有腥味，剝出蝦仁，別忘了清理幹淨蝦線。
3、我留了一些有蝦尾的蝦，只是爲了拍照，自己煮著吃就不必這樣了。
4、也可以再加一點胡椒粉，但我們覺得就這樣吃已經非常鮮美，也沒有腥味，最後就沒有加。