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【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情

美食達人@小瑤的美食
【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情封面圖

菜式簡介
  又到星期五了,哈哈哈,每每到今天,濤媽心情都特別好,哈哈,終于可以在大冷天睡上兩天的懶覺了,愛做什麼做什麼去了!星期五,上菜日,濤媽不上點心,上菜菜了,這是小寶愛吃的,最簡單但色彩也超漂亮的菜菜哦,材料信手拈來,做出來絕對讓你家小朋友沖過來搶,這樣一道色彩豔麗的菜菜,用來宴客,你覺得會不會讓你家客人眼前一亮啊?
  真的很簡單的家常菜,彩色的,營養還是很豐富的哦,吃著下飯是不錯的選擇,有菜有肉了,吃的是小寶最愛的蝦,說實在的,這蝦,我只吃了一塊,剩下全部被那沒有良心的兒子搶去了,唉,看著他吃的這麼開心,也真是值了。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
青豆一小把
杏鮑菇1個
12只
輔助料
黃甜椒半個
紅甜椒半個
2片
調味料
生抽11/2湯勺
半湯勺
4湯勺
澱粉半湯勺
黑胡椒適量

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟

第一步:青豆事先焯水3分鍾取出備用。杏鮑菇和紅、黃甜椒切成丁,蝦去殼切二半備用。將所有調料除黑胡椒外全部倒進碗裏,攪拌均勻備用。

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟圖(一)

第二步:平底鍋放入適量的油,放入姜片爆香

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟圖(二)

第三步:再加入杏鮑菇丁炒至菇丁變軟

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟圖(三)

第四步:再加入杏鮑菇丁炒至菇丁變軟

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟圖(四)

第五步:炒至蝦仁變紅色,磨入一點黑胡椒

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟圖(五)

第六步:最後加入紅、黃甜椒和青豆

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟圖(六)

第七步:倒入調料

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟圖(七)

第八步:翻炒均勻收濃汁

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟圖(八)

第九步:出鍋裝盤即可

【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情的做法步驟圖(九)
【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情做法技巧/竅門/補充說明:

1、青豆事先焯一下水就容易熟,而且顔色也比較青綠漂亮呢。
2、這些材料都是很容易成熟的,所以不用炒太久。
3、黑胡椒用現磨的味道才會最好,不用放太多,只是用來調一下口味,太多味道重了,孩子會不太喜歡的哦。
4、醬汁的口味鹹甜是按自家口味來調製的,大家可以按自家口味的鹹甜度來調整哈!

相關食材:蝦仁

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