蝦仁蒸蛋

美食達人@廚娘宋宋

蝦仁蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋兩個; 蝦仁20克

輔助料: 鹽三分之一茶匙; 料酒一茶匙半; 胡椒粉適量; 生抽半茶匙; 香油少許; 蔥花少許

蝦仁蒸蛋的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：蝦仁加入半茶匙料酒，少許鹽，胡椒粉腌製

第三步：雞蛋打入容器調勻

第四步：加入一小碗水，三分之一茶匙鹽和一茶匙料酒調勻

第五步：用細漏勺過濾兩次

第六步：上鍋大火燒開蒸十五分鍾

第七步：加入蝦仁再蒸五分鍾

第八步：出鍋澆上半茶匙生抽，少許香油，撒上蔥花即可

第九步：成品

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐早餐羹類學生

相關食材：蝦蝦仁

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