蝦肉卷

美食達人@廚娘宋宋

蝦肉卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蝦仁200; 雞蛋兩個

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 雞粉適量; 姜末適量; 蔥花適量; 料酒適量

蝦肉卷的做法步驟

第一步：蝦仁剁碎備用。

第二步：加入少許鹽，生抽，胡椒粉，料酒拌勻。

第三步：加入蔥花拌勻備用。

第四步：雞蛋兩個調勻備用。

第五步：不粘鍋刷上一層底油下蛋液煎成蛋皮備用。

第六步：蛋皮放涼鋪上蝦肉。

第七步：從一端卷起來。

第八步：卷緊備用。

第九步：上鍋大火燒開蒸十五分鍾即可。

第十步：蒸好取出切塊即可。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜早餐

相關食材：蝦蝦肉

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