姜撞奶

第一步：准備食材，黑糖是塊糖，所以用之前要先打碎，姜要用老姜，牛奶盡量買全脂的，我是家裏沒有了，用了這個，不如全脂的好成型。

第二步：老姜去皮切片，要是清洗幹淨泥的也可以不去皮，我是用原汁機榨出姜汁，剩余的姜渣還可以用來煮姜茶，一點也不浪費哦。

第三步：姜片放入SKG原汁機內，啓動正轉鍵，將姜汁榨出。

第四步：准備好兩個碗，每一個碗裏倒入15ml，剩余的姜汁可以留著沖花茶，很有驅寒效果哦。

第五步：接下來開始煮牛奶，黑糖先倒入牛奶裏融化，邊煮邊攪拌，直到看到鍋變開始冒泡，立刻熄火，千萬別煮沸了。

第六步：將黑糖牛奶迅速倒入姜汁內，高度大概要15cm，利用沖擊力自然混勻，不用攪拌哦，大概3分鍾左右即可開始凝結。，天氣冷的話需要蓋上一個蓋子保溫讓其更好的凝結。

第七步：剩余的姜渣不要丟，直接用來煮姜棗茶或者曬幹了泡水喝，對女性來說都是很有好處的哦

第八步：做好的姜撞奶能承受勺子的重量，口感十分的香滑，類似豆腐花，但是濃郁的黑糖混合著姜的香氣，聞起來很是醒神，女人月經期，別錯過這甜品哦。