茭白炒肉片

美食達人@百事可笑

茭白炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 茭白適量; 裏脊肉適量

輔助料: 蔥適量; 老抽適量; 生抽適量; 花椒面適量; 料酒適量; 白砂糖適量; 味精適量; 姜適量; 蒜適量

茭白炒肉片的做法步驟

第一步：茭白切薄片。

第二步：裏脊肉切片，加入料酒、花椒面、澱粉腌製10分鍾

第三步：鍋中水燒開加一些鹽，倒入茭白片焯水，撈出備用。

第四步：鍋中油燒開，下入肉片，顔色變白加入蔥絲、生抽翻炒均八成熟撈出備用。

第五步：鍋中燒油，下入茭白片、蔥絲、姜蒜片，加入老抽、白砂糖翻炒均勻。

第六步：加入肉片，放生抽，翻炒均勻，放入味精少許，關火出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茭白

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