開洋茭白炒莴筍

美食達人@花魚兒

開洋茭白炒莴筍封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍一根; 茭白一根; 開洋適量

輔助料: 鹽少許; 雞精少許

開洋茭白炒莴筍的做法步驟

第一步：材料：莴筍、茭白

第二步：開洋

第三步：將開洋用熱水泡一下，待用。

第四步：將茭白剝殼清洗一下、撈出。

第五步：放在案板上切成片，待用。

第六步：將莴筍削去皮清洗一下、撈出。

第七步：放在案板上切成片，待用。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。

第九步：隨後，合入切好的莴筍翻炒一下。

第十步：接著，加適量的水。

第十一步：翻炒翻炒至茭白斷生。

第十二步：然後，合入泡好的開洋翻炒一下。

第十三步：最後，加少許鹽。

第十四步：加少許雞精。

第十五步：調味炒勻，即成。

第十六步：盛出，裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐開胃菜

相關食材：莴筍茭白筍

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