韭菜苔炒雞蛋

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

韭菜苔炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜苔適量; 雞蛋兩個; 紅辣椒一個; 大蒜頭適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量; 蚝油適量

韭菜苔炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：韭菜苔切成小段，辣椒和大蒜頭都切好，碗中磕入兩個雞蛋

第三步：起鍋燒油，油七成熱時，下劃散的雞蛋炒熟

第四步：炒好的雞蛋用碗盛出待用

第五步：鍋中留油，下韭菜苔、辣椒和大蒜頭翻炒斷生，加鹽調味

第六步：下入炒好的雞蛋

第七步：翻炒均勻，加雞精和蚝油調味

第八步：出鍋裝盤

第九步：好了??

韭菜苔炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

炒韭菜苔就要放好鹽，再放入雞蛋，順序如果錯了，鹽都會被雞蛋吸收了，雞蛋就會很鹹，不好吃了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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