韭菜漲雞蛋

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韭菜漲雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4只; 韭菜適量

輔助料: 鹽適量; 花生油適量

韭菜漲雞蛋的做法步驟

第一步：韭菜擇洗幹淨，切末。

第二步：雞蛋打散。

第三步：韭菜末混合進蛋液，加入適量鹽攪勻。

第四步：油加熱至七成熱，慢慢轉動鍋，確保鍋體盡可能的多沾上油。

第五步：沿鍋邊徐徐倒入蛋液。

第六步：待雞蛋底部成型後，用矽膠鏟輕輕挑起雞蛋，油到鍋底部，避免雞蛋老火，待雞蛋凝固翻面繼續煎，全程小火。

第七步：雞蛋黃，韭菜綠，超級下飯的一道家常菜。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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