卡通小餅幹

美食達人@芷菲

卡通小餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低粉100克; 黃油55克; 牛奶15克

輔助料: 鹽1克; 香草精2克; 泡打粉3克

卡通小餅幹的做法步驟

第一步：糖、鹽、黃油放到碗中備用。

第二步：黃油軟化加糖、鹽、香草精略打發。

第三步：篩入低粉、泡打粉。

第四步：加入牛奶拌成團，只要能成團狀即可，不要過分揉拌。

第五步：把面團靜置20分鍾（天熱時候要放到冰箱裏），然後把面團擀成面片（大約3至5mm）。

第六步：用模具壓出餅幹的生胚。

第七步：再用模具的另一面壓出餅幹的花紋。

第八步：烤盤上鋪設油布或吸油紙，把餅幹胚放到上面。

第九步：烤箱烘烤檔：140℃預熱5分鍾，烘烤20分鍾，烤好的餅幹。（實際的烘焙溫度：根據自己的烤箱來設定）

菜譜標簽：烘焙餅幹

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