冬瓜鹹肉木耳湯

美食達人@小耿媽媽

冬瓜鹹肉木耳湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜500克; 鹹肉100克; 黑木耳少許

輔助料: 姜1塊

冬瓜鹹肉木耳湯的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：黑木耳加溫水泡發。

第三步：發好的黑木耳汆水。

第四步：冬瓜去皮，去籽切片，鹹肉，生姜切片。

第五步：熱鍋涼油，加姜片煸出香味。

第六步：加入鹹肉炒幾十秒，微微出油。

第七步：加入冬瓜再翻炒幾十秒。

第八步：加入黑木耳炒勻。

第九步：加入清水燒開。

第十步：繼續大火燒五六分鍾就可以。

第十一步：鹹鮮味美冬瓜鹹肉湯。

冬瓜鹹肉木耳湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·黑木耳加溫水泡發可以減少泡發的時間。
2·鹹肉有鹽分，所以湯中不需要加鹽。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鹹肉冬瓜木耳

答配菜譜：木耳與冬瓜的做法鹹肉與冬瓜的做法鹹肉與木耳的做法

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