蜜爽綠豆奶茶

美食達人@晴晴~

蜜爽綠豆奶茶封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 綠茶包1個; 綠豆50克

輔助料: 牛奶100ML

調味料: 蜂蜜適量

蜜爽綠豆奶茶的做法步驟

第一步：綠豆洗淨後倒入鍋中，加冷水用大火加熱，水沸騰後繼續用大火煮兩分鍾，待湯色成碧綠色，將綠豆湯倒入放置了綠茶包的碗中（最好能有濾網過濾，以免綠豆尾隨），用手拎起茶包，反複拉動，使湯中茶味更濃。

第二步：此時，在鍋中剩余的綠豆中，加入清水，水量是綠豆的5倍左右，繼續用大火煮，水開後調成中小火，將綠豆煮爛出沙，冷卻後備用。

第三步：待步驟（1）中的綠豆湯自然冷卻後，倒入牛奶，調入蜂蜜攪勻後，倒入杯中，加入冷卻後的綠豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏後口味更好。

菜譜標簽：飲品

相關食材：綠豆

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