綠豆芽炒肉

美食達人@葉子的小廚

綠豆芽炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆芽500克; 豬肉200克

輔助料: 青椒適量; 青蒜苗兩根; 紅椒適量

調味料: 花生油適量; 香油適量; 生抽適量; 鹽適量; 豆瓣醬適量; 蔥姜蒜末適量

綠豆芽炒肉的做法步驟

第一步：瘦肉加嫩肉粉、香油、生抽抓勻

第二步：豆芽快速焯水

第三步：焯水後快速沖涼

第四步：鍋裏放少許油，放入肥肉煸炒，炒至肥瘦發幹，鏟出待用

第五步：瘦肉炒熟鏟出待用

第六步：鍋內放入蔥姜蒜末、豆瓣醬爆香

第七步：放入青紅椒、青蒜苗炒香

第八步：放入綠豆芽、肥肉，翻炒，放適量鹽

第九步：放入瘦肉，加適量耗油，翻均勻

第十步：出鍋了

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：綠豆芽豆芽綠豆

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